Pár perc alatt elkészül ez a sütemény, egészséges, kevés kalóriát tartalmaz és biztosak lehetünk benne, hogy mogyorófélét nem fog tartalmazni.
Hozzávalók kb. 12 muffinhoz:
50 dkg túró
4 db tojás
5 dkg teljes kiőrlésű liszt
3 evőkanál cukor / vagy ennek megfelelő édesítőszer
1 db citrom reszelt héja
200 gramm kefir vagy joghurt
Gyümölcs a süti tetejére
Fagyasztott gyümölcs vagy lekvár is tehető a tetejére, ha nincs éppen szezonja a gyümölcsnek
Elkészítése:
Mivel nagyon gyorsan elkészűl, ezért a sütő bemelegítésével kezdjük.
Keverjük össze az összes hozzávalót robot- vagy turmixgéppel, majd töltsük muffin formába ( vagy tehetjük egy kisebb tortaformába is és a tetejére tegyünk rá a gyümölcsöt ( pl: málnát, cseresznyét, epret, ribizlit).
Süssük készre kb 20 perc alatt 160 fokon.
